Lễ hội thuần chay 2024 diễn ra trong 3 ngày 12-14/01/2014 tại Công Viên Thống Nhất (Hà Nội) mang đến ngày hội văn hóa ẩm thực với hơn 130 gian hàng với lối thiết kế hài hòa giữa truyền thống và hiện đại. Lễ hội được tổ chức với mong muốn lan tỏa lối sống thuần chay tới mọi người để cùng bảo vệ sức khỏe, cùng chung tay đẩy lùi hóa chất độc hại, những chất tăng trưởng làm ô nhiễm môi trường, để bảo vệ không gian sống Xanh – Lành – Sạch
Bên cạnh những gian hàng với nhiều món đặc trưng của các vùng miền Việt Nam, như bánh chưng chay, phở chay của Bắc bộ, bún Huế chay của Bộ, bánh xèo chay của Nam Bộ... Người dân và du khách thập phương còn có thể thưởng thức những món chay từ nền ẩm thực các quốc gia khác, như pizza chay Italy, burger chay Mỹ... hay tham gia cuộc thi nấu ăn chay và các lớp học nấu món chay.
Ghi nhận của PV, mặc dù trời mưa rét nhưng có đến hàng nghìn người dân và du khách đã đến đây để thưởng thức ẩm thực với những loại thực phẩm chay phong phú và các món ăn chay hấp dẫn đến từ nhiều vùng miền khác nhau, các nước khác nhau.
"Tôi là người rất thích ăn chay và mỗi tháng tôi đều dành vài ngày để ăn chay. Mặc dù trời mưa nhưng khi nghe tin có lễ hội thuần chay ở à Nội là tôi đến đây liền. Ở đây có rất nhiều món chay độc đáo và phong phú, hấp dẫn mọi người", chị Hằng (Đống Đa, Hà Nội) chia sẻ.
Đến với Lễ hội thuần chay 2024 tại công viên Thống Nhất (Hà Nội). Thực khách được thưởng thức các sản phẩm, thực phẩm chay của 130 gian hàng được chế biến từ các nguyên liệu tự nhiên, sạch và an toàn.
Ghi nhận của PV, mặc dù trời mưa rét nhưng lễ hội thuần chay thu hút đông đảo người dân và du khách đến tham quan và thưởng thức ẩm thực từ các vùng miền, các quốc gia khác nhau.
Dọc các con đường trong công viên Thống Nhất, nơi diễn ra lễ hội đều chật kín người tham quan, thưởng thức các món ăn tại chỗ.
Các sản phẩm chay đa dạng và phong phú, bắt mắt
Lễ hội thuần chay không chỉ mang đến cho cộng đồng cơ hội trải nghiệm và hiểu hơn về lối sống thuần chay, một lựa chọn sống Xanh, mà còn góp phần nâng cao nhận thức về bảo vệ môi trường và hòa bình thế giới, giảm thiểu biến đổi khí hậu bằng cách giảm khí thải nhà kính, chất thải độc hại và lãng phí tài nguyên, lan tỏa lối sống Xanh, ăn thuần chay để hòa mình với thiên nhiên.
Khu bán bánh tráng nướng miền Trung hút khách.
Các loại bánh ngọt chay độc đáo đến từ Quảng Ninh.
Thạch 3D bắt mắt thu hút thực khách.
Thuần chay là một lối sống hạn chế nhiều nhất hình thức khai thác và ảnh hưởng xấu đến động vật. Từ các hình thức ăn uống như: không dùng đạm các chất dinh dưỡng từ động vật cho đến các hình thức giải trí, mĩ phẩm, trang sức,... cũng hạn chế hết sức chất liệu làm từ động vật.
Những món ăn tại lễ hội được làm từ nguyên liệu chính là các loại rau, củ, quả.
Những món ăn chay được đầu bếp chế biến khéo léo đã trở nên hấp dẫn, thu hút bất cứ ai có mặt tại lễ hội.
Nhiều món ăn thuần chay vùng miền được bày trí đẹp mắt tại Lễ hội.
Người dân và du khách thưởng thức các món ăn ngay tại lễ hội.
Gian hàng kem bán không xuể với các vị chay độc đáo.
Duy Phạm
